1、我学会了煎荷包蛋篇1
荷包蛋好看又好吃，妈妈经常会煎给我吃。今天，我起得早，就跑进了厨房，决定自己煎荷包蛋吃。
我学着妈妈的样子，先在平底锅中加少许油，烧热后再把蛋壳在碗上轻轻一碰，出现了一道裂缝，再用双手沿着裂缝把蛋壳扒开，将蛋黄蛋液倒入平底锅里。“滋”的一声，蛋白散开，蛋黄躺在正中间，眼看一个荷包蛋就要形成，我连忙拿起铲子准备翻个面。可刚碰到它我就后悔了，鸡蛋还粘在锅底，我一用力，就把鸡蛋铲成了乱七八糟的一团。我沮丧极了，只能继续挥动铲子，将这个鸡蛋做成了炒鸡蛋。
不过，我是不会因一次失败而放弃的!我向妈妈请教，妈妈看到我的炒鸡蛋，笑得差点岔气了，等她缓过来后，便耐心地教我：“煎荷包蛋时要想翻面，必须要满足以下两点：第一，蛋液变白凝固;第二，它可以在锅里滑动了。唉，你太急于求成了。”
第二次尝试，我吸取了教训，把鸡蛋打入锅中并没有立刻翻面，而是耐心地等到蛋液凝固后，先把火调小，再用铲子将蛋“逼”到锅边，将蛋从下面抄起来，慢慢地翻了个面。很快一个荷包蛋出锅了，蛋白像白白的盘子，蛋黄像嵌在里面的宝石。啊!我成功了!
我把我做的第一个荷包蛋给妈妈吃，妈妈尝了一口，竖起了大拇指，夸我的荷包蛋色香味形俱全，我真是激动极了。
2、我学会了煎荷包蛋篇2
以前都是妈妈给我煎的荷包蛋，现在我想自己学着妈妈的做法煎荷包蛋。
首先在冰箱里拿了个鸡蛋，往碗沿上敲了敲，蛋壳碎了，蛋黄打在了碗里。然后我把锅洗干净，放点油，点上煤气，油烧热后，发出嘶嘶的声音，就像一个顽皮的小孩子烫到了屁股，疼得在锅里乱窜，还溅到了我的手上，我忙把煤气关小了，不慌不忙地把碗里的蛋鸡倒进去，蛋一下锅，马上冒出了白泡泡，蛋清凝固了，雪白雪白的，中间的蛋黄就象一颗冉冉升起的红太阳，在四周白云的衬托下，显得格外鲜艳，太美丽了。我慢慢的把锅拿起来晃了晃，这样蛋就不会粘在锅底了，妈妈曾告诉我，当一面变金黄色的时候，轻轻把蛋翻个身，于是我轻轻的把蛋翻了过来，这时我闻到了一股香气，好香啊！我口水都快流出来了，两边都变金黄色，煎好后，一尝，太好吃了，我为自己学会了煎荷包蛋而兴奋，以后我都自己煎，还要学做其它事情，不让妈妈太操心。
3、我学会了煎荷包蛋篇3
今天，我下决心要学会做我爱吃的荷包蛋。
系上围裙，放好锅子，打开油烟机。“嗒”，拧开煤气灶，火苗快乐地舔舐着锅底。
首先，放入油。我拎起油壶，先轻轻倒上一圈油，再端起锅子轻轻晃动，好让油均匀地铺满锅底。
接着，打碎蛋。我抓起鸡蛋，学着妈妈的样子敲在灶台上。一下，两下，可能是轻了点，蛋壳毫无动静。我想重一点，又怕里面的蛋白蛋黄掉出来。妈妈说：“再稍微用力一点点，敲出裂缝才行。”我加大了点力度，一下，两下，“嚓”，我连忙把鸡蛋抓到锅子上方，两手大拇指扣住裂缝，轻轻往外用力，“噗！”“嗞——”蛋白蛋黄跳入锅里，快乐地唱起了歌儿。
然后，轻翻身。蛋白在锅底渐渐蔓延开来，蛋黄在中间按兵不动。在妈妈的提醒下，我把火关小了一点，以免鸡蛋焦了。大概过了半分钟吧，我把铲子小心翼翼地插到鸡蛋与锅的缝隙里，等到大半个鸡蛋盛到铲子上时，我顺势把铲子一个翻身，“噗！”“嗞——”鸡蛋的另一面跟锅来了个面贴面，锅里再次响起了欢歌。
随后，再加油。妈妈说，翻身后的锅底，油基本上被鸡蛋吸收，不及时加油，鸡蛋一旦跟锅底粘住，就不好出锅了。我再次提起油壶，在鸡蛋四周洒了一圈油。又抓起锅子，轻轻晃动。也不知晃了几下，“哗——”鸡蛋在锅底玩起了滑滑梯。
最后，盛出锅。我喜欢吃半流质的蛋黄，因为全流质吧，就怕不熟；全硬质吧，又太老。妈妈告诉我，这得掌握好火候。我用铲子轻轻按了按中间的蛋黄，稍微有点软。好，出锅！
我把荷包蛋盛到青瓷盘内，呵，白花花的蛋白，金灿灿的蛋黄，再配上这样一个很文艺的盘子，这简直就是一个艺术品。淋上酱油，我赶紧尝了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的妈妈也连连夸我手艺好，我心里那个美哟！
我一口气煎了三个，个个都很成功。你瞧，我就这样学会了煎荷包蛋！
4、我学会了煎荷包蛋篇4
我最爱吃荷包蛋。一说到荷包蛋，我就想到外婆教我怎样煎荷包蛋。
首先，拿一个新鲜的鸡蛋，还有平底锅，在平底锅里浇上适量的油，打开煤气炉，待平底锅里的油稍热，就把鸡蛋打入锅里，然后，轻轻的用锅铲推蛋白，等鸡蛋的一面熟了，就快速翻过来另一面继续煎，等这一面也熟了就可以铲起来放到碟子里，最后，滴上几滴酱油就可以吃了。味道好极了！
煎荷包蛋是我学会的第一道菜，也让我体会到外婆的辛苦。我要煎出好吃的荷包蛋来谢谢外婆。
5、我学会了煎荷包蛋篇5
我学会了煎荷包蛋今天是星期六，爸爸妈妈让我当一日小鬼当家。
该给爸爸妈妈做什么早餐呢？对了，就煎两个荷包蛋吧！我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，用水洗了洗，再把油倒进锅里，等油稍稍热一点后，把一个鸡蛋打碎放进锅里，顿时锅里响起了噼里啪啦的响声，你可得小心点儿啊！这些油“生气’’的时候可不是好惹地哦！它们会一个接着一个地跳到你的衣服上，使你的衣服上有一个个油斑，还很难洗！接着荷包蛋的中间渐渐地变成了金黄色，那就是荷包蛋的蛋黄啦！然后它外面一圈就变成了白色，最外面的一圈变成了淡淡的黄色。
这就意味着这一个荷包蛋就可以出锅哩！我赶紧拿来一个小碗，把这一个荷包蛋小心翼翼地拿起来，生怕把这一个新鲜的荷包蛋弄坏了似的。用这一个方法，我又做了第二个新鲜的荷包蛋。怎么样？你一定想学了吧！那你就来我家，我来教你做，包你会做。
你看看我这一日小鬼当家，当的好吗？。
6、我学会了煎荷包蛋篇6
爸爸首先给我演示了一遍具体步骤.爸爸是这样做的:他首先把锅放在电磁炉上,打开电源,将火调到800W,然后将油均匀地倒在锅里,等锅热了,开始冒烟地时候,再拿出一个鸡蛋,稍微磕破一点皮,在接近锅底地地方把鸡蛋壳掰开,使鸡蛋青和黄均匀的摊在锅中有油的地方.(注意一点,就是在倒鸡蛋的时候手千万不能碰到锅上,锅的温度很高,会把手烫伤的.)放完了鸡蛋马上要用炒勺把边上的碎末铲进去,等鸡蛋下面的一层成形了以后再将鸡蛋翻过来煎,如此反复两到三次,最后看到鸡蛋都煎黄的时候就可以盛到盘子里了.
一个荷包蛋做好了,爸爸要我亲自动手试一试.于是,我拿了一个鸡蛋,按照北部刚才做的那几个步骤做,前几步都很好,就是在掰鸡蛋往锅里放的时候,我有点害怕,害怕油会迸溅到我身上,于是离锅有点高了,没想到,距离远了油竟然飞溅了起来,在翻鸡蛋饼的时候,我还不大会翻,掌握不了动作要领,所以有点糊了.这个荷包蛋没有煎好,毕竟是我第一次煎嘛!我又重新拿了一个鸡蛋来煎,第二个比第一个煎得好多了.我刚发现,其实煎荷包蛋这么简单,做饭有这么多的乐趣.
一个人只要有饭吃,有活做,他就能生活下去.有些人可能只有活干,没有饭吃.为了长大能自己挣饭吃,我从小就要好好学习,增长才智.所以我也要培养自立的能力,要自己的事情自己做,父母不可能照顾我一辈子,总有一天我要靠自己.因此现在我要学习更多的知识,长大以后自力更生养活自己和家人!
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