我学会了煎荷包蛋作文

1、我学会了煎荷包蛋篇1荷包蛋好看又好吃,妈妈经常会煎给我吃。今天,我起得早,就跑进了厨房,决定自己煎荷包蛋吃。我学着妈妈的样子,先在平底锅中加少许油

我学会了煎荷包蛋

1、我学会了煎荷包蛋篇1

荷包蛋好看又好吃,妈妈经常会煎给我吃。今天,我起得早,就跑进了厨房,决定自己煎荷包蛋吃。

我学着妈妈的样子,先在平底锅中加少许油,烧热后再把蛋壳在碗上轻轻一碰,出现了一道裂缝,再用双手沿着裂缝把蛋壳扒开,将蛋黄蛋液倒入平底锅里。“滋”的一声,蛋白散开,蛋黄躺在正中间,眼看一个荷包蛋就要形成,我连忙拿起铲子准备翻个面。可刚碰到它我就后悔了,鸡蛋还粘在锅底,我一用力,就把鸡蛋铲成了乱七八糟的一团。我沮丧极了,只能继续挥动铲子,将这个鸡蛋做成了炒鸡蛋。

不过,我是不会因一次失败而放弃的!我向妈妈请教,妈妈看到我的炒鸡蛋,笑得差点岔气了,等她缓过来后,便耐心地教我:“煎荷包蛋时要想翻面,必须要满足以下两点:第一,蛋液变白凝固;第二,它可以在锅里滑动了。唉,你太急于求成了。”

第二次尝试,我吸取了教训,把鸡蛋打入锅中并没有立刻翻面,而是耐心地等到蛋液凝固后,先把火调小,再用铲子将蛋“逼”到锅边,将蛋从下面抄起来,慢慢地翻了个面。很快一个荷包蛋出锅了,蛋白像白白的盘子,蛋黄像嵌在里面的宝石。啊!我成功了!

我把我做的第一个荷包蛋给妈妈吃,妈妈尝了一口,竖起了大拇指,夸我的荷包蛋色香味形俱全,我真是激动极了。

2、我学会了煎荷包蛋篇2

以前都是妈妈给我煎的荷包蛋,现在我想自己学着妈妈的做法煎荷包蛋。

首先在冰箱里拿了个鸡蛋,往碗沿上敲了敲,蛋壳碎了,蛋黄打在了碗里。然后我把锅洗干净,放点油,点上煤气,油烧热后,发出嘶嘶的声音,就像一个顽皮的小孩子烫到了屁股,疼得在锅里乱窜,还溅到了我的手上,我忙把煤气关小了,不慌不忙地把碗里的蛋鸡倒进去,蛋一下锅,马上冒出了白泡泡,蛋清凝固了,雪白雪白的,中间的蛋黄就象一颗冉冉升起的红太阳,在四周白云的衬托下,显得格外鲜艳,太美丽了。我慢慢的把锅拿起来晃了晃,这样蛋就不会粘在锅底了,妈妈曾告诉我,当一面变金黄色的时候,轻轻把蛋翻个身,于是我轻轻的把蛋翻了过来,这时我闻到了一股香气,好香啊!我口水都快流出来了,两边都变金黄色,煎好后,一尝,太好吃了,我为自己学会了煎荷包蛋而兴奋,以后我都自己煎,还要学做其它事情,不让妈妈太操心。

3、我学会了煎荷包蛋篇3

今天,我下决心要学会做我爱吃的荷包蛋。

系上围裙,放好锅子,打开油烟机。“嗒”,拧开煤气灶,火苗快乐地舔舐着锅底。

首先,放入油。我拎起油壶,先轻轻倒上一圈油,再端起锅子轻轻晃动,好让油均匀地铺满锅底。

接着,打碎蛋。我抓起鸡蛋,学着妈妈的样子敲在灶台上。一下,两下,可能是轻了点,蛋壳毫无动静。我想重一点,又怕里面的蛋白蛋黄掉出来。妈妈说:“再稍微用力一点点,敲出裂缝才行。”我加大了点力度,一下,两下,“嚓”,我连忙把鸡蛋抓到锅子上方,两手大拇指扣住裂缝,轻轻往外用力,“噗!”“嗞——”蛋白蛋黄跳入锅里,快乐地唱起了歌儿。

然后,轻翻身。蛋白在锅底渐渐蔓延开来,蛋黄在中间按兵不动。在妈妈的提醒下,我把火关小了一点,以免鸡蛋焦了。大概过了半分钟吧,我把铲子小心翼翼地插到鸡蛋与锅的缝隙里,等到大半个鸡蛋盛到铲子上时,我顺势把铲子一个翻身,“噗!”“嗞——”鸡蛋的另一面跟锅来了个面贴面,锅里再次响起了欢歌。

随后,再加油。妈妈说,翻身后的锅底,油基本上被鸡蛋吸收,不及时加油,鸡蛋一旦跟锅底粘住,就不好出锅了。我再次提起油壶,在鸡蛋四周洒了一圈油。又抓起锅子,轻轻晃动。也不知晃了几下,“哗——”鸡蛋在锅底玩起了滑滑梯。

最后,盛出锅。我喜欢吃半流质的蛋黄,因为全流质吧,就怕不熟;全硬质吧,又太老。妈妈告诉我,这得掌握好火候。我用铲子轻轻按了按中间的蛋黄,稍微有点软。好,出锅!

我把荷包蛋盛到青瓷盘内,呵,白花花的蛋白,金灿灿的蛋黄,再配上这样一个很文艺的盘子,这简直就是一个艺术品。淋上酱油,我赶紧尝了一口,不老也不嫩,正正好好。一旁的妈妈也连连夸我手艺好,我心里那个美哟!

我一口气煎了三个,个个都很成功。你瞧,我就这样学会了煎荷包蛋!

4、我学会了煎荷包蛋篇4

我最爱吃荷包蛋。一说到荷包蛋,我就想到外婆教我怎样煎荷包蛋。

首先,拿一个新鲜的鸡蛋,还有平底锅,在平底锅里浇上适量的油,打开煤气炉,待平底锅里的油稍热,就把鸡蛋打入锅里,然后,轻轻的用锅铲推蛋白,等鸡蛋的一面熟了,就快速翻过来另一面继续煎,等这一面也熟了就可以铲起来放到碟子里,最后,滴上几滴酱油就可以吃了。味道好极了!

煎荷包蛋是我学会的第一道菜,也让我体会到外婆的辛苦。我要煎出好吃的荷包蛋来谢谢外婆。

5、我学会了煎荷包蛋篇5

我学会了煎荷包蛋今天是星期六,爸爸妈妈让我当一日小鬼当家。

该给爸爸妈妈做什么早餐呢?对了,就煎两个荷包蛋吧!我先从冰箱里拿出两个鸡蛋,用水洗了洗,再把油倒进锅里,等油稍稍热一点后,把一个鸡蛋打碎放进锅里,顿时锅里响起了噼里啪啦的响声,你可得小心点儿啊!这些油“生气’’的时候可不是好惹地哦!它们会一个接着一个地跳到你的衣服上,使你的衣服上有一个个油斑,还很难洗!接着荷包蛋的中间渐渐地变成了金黄色,那就是荷包蛋的蛋黄啦!然后它外面一圈就变成了白色,最外面的一圈变成了淡淡的黄色。

这就意味着这一个荷包蛋就可以出锅哩!我赶紧拿来一个小碗,把这一个荷包蛋小心翼翼地拿起来,生怕把这一个新鲜的荷包蛋弄坏了似的。用这一个方法,我又做了第二个新鲜的荷包蛋。怎么样?你一定想学了吧!那你就来我家,我来教你做,包你会做。

你看看我这一日小鬼当家,当的好吗?。

6、我学会了煎荷包蛋篇6

爸爸首先给我演示了一遍具体步骤.爸爸是这样做的:他首先把锅放在电磁炉上,打开电源,将火调到800W,然后将油均匀地倒在锅里,等锅热了,开始冒烟地时候,再拿出一个鸡蛋,稍微磕破一点皮,在接近锅底地地方把鸡蛋壳掰开,使鸡蛋青和黄均匀的摊在锅中有油的地方.(注意一点,就是在倒鸡蛋的时候手千万不能碰到锅上,锅的温度很高,会把手烫伤的.)放完了鸡蛋马上要用炒勺把边上的碎末铲进去,等鸡蛋下面的一层成形了以后再将鸡蛋翻过来煎,如此反复两到三次,最后看到鸡蛋都煎黄的时候就可以盛到盘子里了.

一个荷包蛋做好了,爸爸要我亲自动手试一试.于是,我拿了一个鸡蛋,按照北部刚才做的那几个步骤做,前几步都很好,就是在掰鸡蛋往锅里放的时候,我有点害怕,害怕油会迸溅到我身上,于是离锅有点高了,没想到,距离远了油竟然飞溅了起来,在翻鸡蛋饼的时候,我还不大会翻,掌握不了动作要领,所以有点糊了.这个荷包蛋没有煎好,毕竟是我第一次煎嘛!我又重新拿了一个鸡蛋来煎,第二个比第一个煎得好多了.我刚发现,其实煎荷包蛋这么简单,做饭有这么多的乐趣.

一个人只要有饭吃,有活做,他就能生活下去.有些人可能只有活干,没有饭吃.为了长大能自己挣饭吃,我从小就要好好学习,增长才智.所以我也要培养自立的能力,要自己的事情自己做,父母不可能照顾我一辈子,总有一天我要靠自己.因此现在我要学习更多的知识,长大以后自力更生养活自己和家人!

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