酒店领班岗位职责范文模板(9篇)

酒店领班岗位职责是指酒店领班这一岗位应该承担的职责和使命,具体来说,它包括了以下几个方面:

1. 协助主管管理好班次日常工作。
2. 做好班前准备,并检查本班交接班情况。
3. 带领员工遵守酒店和部门规定的操作程序。
4. 监督员工为客人服务时的态度,确保每一位顾客获得优质的服务。
5. 确保工作区域的卫生和整洁。
6. 协助主管做好培训和员工管理。
7. 协助主管处理顾客投诉。
8. 确保所有设备、家具、布草和现金等物品的安全。

总的来说,酒店领班岗位职责是领班在工作中需要承担的一系列职责和使命,是酒店管理中非常重要的一环。以下是有关于酒店领班岗位职责的有关内容,欢迎大家阅读!

酒店领班岗位职责范文模板(9篇)

酒店领班岗位职责1

1、负责对抵店和离店的客人表示迎接和欢送,注意形象及服务态度与技巧;

2、协助保安调度及控制酒店门前抵离的各种车辆(包括替离店客人叫出租车),保持大厅门口秩序良好;

3、注意观察进出酒店客人,制止与酒店形象、氛围不相符合的客人进入酒店;

4、运送抵离店客人的行李或有关物品;

5、派送各类报表、通知、留言、传真、留物、报刊、信件、房间钥匙等;

6、为酒店客人提供借雨伞、轮椅等服务,要求收取一定的押金;

7、替客人寄存和提取行李,保证行李房内清洁卫生;

8、完成各类委托代办的任务;

9、为客人提供一切问讯服务及业务范围内的其他服务;

10、为客人及酒店各部门做好车辆预定和派车的工作;

11、随时注意保持整个大厅的灯光、温度、清洁等氛围;

12、保持良好形象,为酒店产品作推销;

13、每天晚上要对隔离柱、行李车、轮椅进行保洁工作;

14、每个班次要对行李寄存和转交物品进行核对交接;

15、完成上级交办的其他任务。

酒店领班岗位职责2

基本职责:

1、督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。

2、与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。

3、在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。

4、管理前台,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。

5、友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。

其他职责:

1、通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。

2、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。

3、做员工的导师,提高员工水平,促使他们完成所设立的目标。

4、确保员工手册,中国的劳动法,HR指南的一致性,必要的时候提供培训。

5、培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。

6、致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。

7、简单易懂的培训新员工,使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。

8、为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。

9、依照预定为客人办理入住,核对预订信息,确保宾客入住登记表的完整性及付款方式安全有效。

10、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时送达。

11、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。

12、维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。

13、作为VIP客人最先联系到的部门,要确保他们的个性化服务。

14、协助销售,预订部共同为客人提供服务。

15、按照客人的.预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。

16、确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。

17、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。

18、确保前台和其他部门之间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部,财务部等。

19、维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。

20、确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。

21、汇报最新的工作进展,确保总台主管和大堂副理对部门运营状况的了解。

22、确保前台的日常管理,包括但不局限于工作的监督。

酒店领班岗位职责3

1、配合部门经理分析经营预算指标,协助部门经理制定本部门的促销计划。

2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核,督促属下员工严格遵守。

3、了解属下员工的特点,合理分配工作。

4、分析本点的培训需求,制定培训计划并组织实施。

5、全面负责本点的’日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

6、及时了解餐饮发展新趋势,努力做好管理及服务的创新工作。

7、开餐时现场指挥、督导,负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通,与后台保持联系,尽可能满足客人的要求,妥善处理好宾客投诉。

8、合理编制本点的各项申购计划,协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单,确保当日所需物品充足。

9、制定有效措施,督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作,xxx限度地降低物品消耗。

10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范,督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作,节能降耗。

12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的其它工作。

酒店领班岗位职责4

1、依据酒店管理公司整体战略,组织制定营销战略规划,全面组织市场销售推广工作(必须要有酒店管理公司或集团工作经验);

2、规划酒店管理公司营销系统的整体运营、业务方向,领导团队建设;

3、建立、健全各项营销规章制度,推动集团销售系统管理的规范化、科学化和不断进步;

4、依据酒店管理公司整体战略目标,提交各类销售方案,监督实施销售全过程,完成销售任务;

5、配合酒店管理公司发展需要,提交各类年度宣传计划,并监督实施;

6、审核各成员酒店年度市场销售计划并进行监督实施;

7、定期巡回检查各成员酒店,检查销售工作实施情况。

8、负责编写及更新酒店集团市场销售部操作手册及传媒公关操作手册,监督vi在酒店的实施和应用;

9、负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册;

10、制定酒店市场销售部组织架构标准及根据实际情况审核各成员酒店销售部的人员组织架构及人员数量的合理性;

11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。

12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动;

13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会;

14、召开季度销售工作会议,对各成员酒店销售工作给与评审及指导;

15、实施季度培训工作,提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息;

16、分析各成员酒店的’经营情况并根据需要给与技术支援工作;

17、培训管理公司市场营销部人员,建设和管理高素质的营销团队,指导其完成公司计划、市场营销任务。

18、参与新酒店项目筹建工作,对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述;

酒店领班岗位职责5

岗位职责:

1、负责旅游区度假酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;

3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;

5、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的.人身、财产安全;

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;

7、关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;

8、完成公司交办的其他工作。

【任职资格】

1、大专及以上学历,对餐饮及客房管理有很强的经验;

2、有酒店行业管理经验,30—45岁;

3、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力;

4、原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标。

酒店领班岗位职责6

1、执行总经理的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

3、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业。

5、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。

6、负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。

7、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。

8、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新。

10、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。

11、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目。

12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。

13、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。

14、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。

15、抓好设备、设施的维修保养,使之经常近于完好的状态,并得到合理的’使用,加强日常管理,防止事故发生。

16、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比,贯彻执行饮品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。

17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采取降低成本、减少库存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率。

18、做好思想政治工作,抓好全部门的精神文明建设,关心员工生活。

酒店领班岗位职责7

(1)对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其汇报工作。

(2)享有领班之规定职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

(3)现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。

(4)熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

(5)熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况。带领本区员工做好酒水、菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。

(6)负责本区物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、物品,保完好无损。

(7)协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。

(8)贯彻执行班组会议制度:

1、传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。

2、检查仪容仪表、考勤纪律。

3、预订通报、菜肴培训及工作安排。

4、上传下达,协调部门、班组及员工之间的配合和团结。

(9)接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。

(10)负责本区布草送洗,接收及发放保管工作。完成上级交办的其他工作。

酒店领班岗位职责8

一、在酒店经理领导下,负责餐厅服务的组织工作,按要求、规格完成接待任务。

二、接到承办筵席的通知,要主动协助厨师长拟定筵席菜单,并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯,合理调配服务人员,及时安排日常供应,做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

三、深入工作实际,发现问题及时改正,参与某些环节的服务工作,特别是重要的筵席要亲自担任接待。

四、主动与厨房联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷,认真听取顾客意见,不断改进服务工作。

五、加强服务员的思想教育,认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况,安排布置当天任务,不断提高服务员的政治素质和业务技能。

自己多学习,以身作则,制度是死的执行起来须灵活,多于自己员工聊天聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的及时给她们纠正,对的回答她们“告诉她们你会去转告给上面的,沟通一定要融洽,敢面对他们的反应,尤其是对上面的不满,不可马上反驳回去`切记做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。

9.负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗点培训工作。

酒店领班岗位职责9

岗位职责:

(1)全面负责门店管理及运作,制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划,定量分解下发各部门并督导落实,完成总公司下达的门店经营指标;

(2)维持良好顾客服务水平,为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;

(3)商品陈列标准的规范执行及提高,维持店内整齐生动的商品陈列,为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境;

(4)严格控制商品的损耗率,保持员工工作的高效率,合理控制人事成本、营运成本,坚决贯彻“低成本”的经营策略;

(5)进行库存管理,保证充足的货品,准确的库存及订单的及时准确下发,维护系统库存的正确性,维持商品的续订量,保证产品不断货;

(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作,并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等,包括对管理人员的选拔和考核;

(7)负责主持门店营运会议,监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;

(8)负责全店所有人员的培训工作,为公司的发展培养营运人才;

(9)对门店的产品质量严格进行把控;

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